1、西红柿切丁，起油锅加两片蒜片，放进锅里炒到软烂脱皮，加一勺生抽3勺番茄酱，盖盖子，小火焖五分钟后加水煮沸 2、鸡蛋液打散，倒入沸腾的西红柿汤中，不要一直搅拌汤，可以让蛋大片一点吃起来有意思（哈哈不知道怎么描述我的想法就这么个意思吧） 3、汤加盐巴，加白胡椒粉，少许糖（这样会酸酸甜甜的呢）将煮好的米粉放入汤中煮一会儿～出锅前再按个人口味调调味～