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鲫鱼豆腐汤(4/5)
鲫鱼洗净，用姜片腌制1分钟，去腥。
锅中放油，鲫鱼煎至两面金黄后，捞出控油。
锅中放入三分之二的水，准备好葱姜香菜， 豆腐切成小块。
把鱼和葱姜放入锅中，大火煮开，转小火，一个半小时后，加入豆腐。
出锅前加入适量的盐和白胡椒粉调味。加点香菜装饰一下。