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#春季食材大比拼#肉末水蒸蛋(14/18)
准备好材料
鸡蛋打入容器中
加入少许盐搅拌均匀
再加入温水，再次搅拌均匀
过筛两次
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小眼
锅中烧开水，放入鸡蛋液，大火蒸10分钟
猪肉洗净切小块放入东菱无线绞肉机打成肉末
葱切葱花备用
锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白
加入蚝油
加入生抽
加入白糖
加入葱花
翻炒均匀
把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上，吃时拌匀即可
成品图
图二