红薯去皮切丁，烧水煮熟捞起

红薯丁放在挞皮里，撒上适量的芝士条烤箱180摄氏度烤十多分钟至蛋挞皮酥软即可，自己可以调整烤盘位置让芝士烤成你喜欢的焦度