先把猪皮洗干净，再用开水烫一下，捞出来把毛拔干净，把它切成一小块一小块的。然后把它放到锅里加没过猪皮的水煲一个小时以上。最后把它倒到碗里晾冻，放到冰箱保鲜两三个小时，最后吃的时候把它拿出来，切成小块再放点料凉酱料即可