取一个大碗先依次加入
高筋面粉
细砂糖
酵母
混合搅拌均匀
（把各种粉加入搅拌至各自看不到就行咯总之就是盘它就对了）
打蛋器先低速
搅拌至无干粉
（我们肉眼看不到干粉就可以）
提高速
打至较厚膜
（也就是肉眼能看到的，不是很细腻的这种状态，看照片）
接着加入黄油、盐，
盐的作用：
1、赋予面团弹性和延展性
2、增强面筋，改善其气体包覆能力，使面包内相细腻均匀。
3、控制发酵速度，抑制杂菌繁殖，使面团状态更稳定
4、增加面团中的残留糖分，使面包更容易上色
5、改善面包的风味
先低速使黄油
和盐充分融合
（看不到黄油和盐即可）
提高速打至较薄膜（也就是手套膜的啦）
1、各位小宝贝不懂得可以看我之前的几篇里面有介绍的哦
分割面团60克/个
1、这个配方大约可以做7个左右
搓成长条状
1、将面团搓成长条的时候，
面团必须得到足够时间的中间醒发，
否则容易回缩。
如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，
不易搓长
可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。
压边缘卷香肠
1、如果想制作两头的火腿肠
都露出来的热狗卷外形，
则卷的时候两边的火腿肠
必须露出2.5CM以上，
发酵以后才不会盖住火腿肠。
放入烤箱醒发至1.5倍大（约半小时）。
1、事先可在烤箱下层放一小盆水
2、烤箱发酵时面包表层要喷层水哦，
以免面包烤出来会硬硬的。
3、烤箱温度36℃~38℃
湿度60℃~80℃
烤箱取出
晾至表皮不沾手
刷蛋液
（烘烤之前，面包表层也可撒一层芝麻进行装饰。）
烤箱上下火
180℃
烘烤15分钟
（表面微微金黄即可）
1、具体的烘烤时间和温度
要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。
出炉轻震一下拍气泡
看到那么圆润
是不是想盘它
o(∩_∩)o
一口下去，又香又软…
忍不住，一口气吃了两个…
相信，这样的早餐一定会
給你和家人带来元气满满的一天好心情…
快来动手试试吧…
