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#春季食材大比拼# 南瓜豆沙包(10/13)
材料依次放入面包机桶内
用揉面团工序揉2个循环
这是揉好的面团，其中材料中的水，看你面团揉的状态适量加入，因为我的南瓜泥比较干，所以我加了点水，如果你的南瓜泥比较湿就可以不加，主要看面团状态
取出面团揉匀，盖保鲜膜醒5分钟
将面团切成小剂子，另外豆沙馅提前分25克一个搓圆备用，我用的是买的杏花楼的豆沙，有点甜，有时间的话还是建议自己做
取一个小剂子，按扁，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面片，放入一个豆沙馅
边缘慢慢收起，捏出褶子，捏成包子的形状
这个我包的包子，感觉有点丑丑的
包子摆放在蒸笼上，每个隔开一定距离
放发酵箱发酵1小时左右
蒸锅加冷水开始蒸15分钟，蒸完后关火等3到5分钟开盖
成品图一
成品图二