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全麦软欧包(12/13)
先将除黄油外的材料分别放入厨师机桶，盐和糖对角放，盐巴避免和酵母直接接触
揉出粗膜后加入黄油，揉成手套膜。
团圆，进行第一次发酵，温度28，湿度75度
发酵至两倍大
小心并且温柔地将面团倒扣在撒了面粉的案板上，轻柔些，别破坏了小气泡。
分割成两份，覆盖保鲜膜松弛20分钟
小心的向周围抻成正方形，上下往中间折，再往中间折一次，完成三次对折，再次揉成想要的长条形。
放入烤盘中进行发酵，温度38，湿度75度
鉴别发酵完成是：轻轻摁下去一点，能立马回弹，说明发酵好了。
表面撒上面粉，用刀片割出想要的花纹。
这是我简单的花纹。
送入预热好的200度普通烤箱，烤35分钟，外脆里嫩就完成了。
很好吃哦，