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#春季食材大比拼#(4/5)
白条鱼清洗干净，去内脏和头，用料酒，葱姜，白胡椒粉，五香粉，盐腌制15分钟
鸡蛋打散，备用
面粉，淀粉1:1的比例
鱼放在鸡蛋均匀裹上蛋液，放入面粉中裹匀，入油炸，小火
全部小火炸熟后中火复炸一遍，更酥脆，配上啤酒，简直就是个奇迹