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蛋黄饼干(4/10)
准备好所有食材，蛋黄3个，鸡蛋1个，低筋面粉100g，白糖45g。
鸡蛋1个➕3个蛋黄，加入白糖45g。
用打蛋器打发至滴落有纹路。
打发至这种状态，滴落纹路不易消失。
面粉100g过筛到碗里。
翻拌均匀成糊状。
装入裱花袋，裱花袋套在一个大口杯子上，方便倒入面糊。
东菱烤箱上火160度下火150度预热五分钟后烤15分钟。
烤好就可以出炉了。
成品图，酥脆香甜。