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#春季食材大比拼#宫保土豆(2/9)
土豆，黄瓜，胡萝卜切小块。干辣椒切段，姜切丝。
调好料汁。白糖4勺，醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺。
锅中放适量油，放入花生米炸至变色，盛出备用。
留少许底油，将土豆块煸一煸，稍变色盛出。
锅中放适量油，油热放入花椒和姜丝煸香，再放入干辣椒段。
倒入土豆和胡萝卜煸炒。
加入黄瓜丁煸炒。
倒入料汁，炒至粘稠。
倒入花生米，炒匀出锅。