酸甜五谷菠萝饭#春季食材大比拼#(2/8)
五谷摘选好，清水洗干净，浸泡一夜备用。
菠萝挖空果肉做盛饭的容器，挖出的果肉也一样用盐水浸泡15分钟备用。
泡完盐水，菠萝果肉切碎，放一勺糖腌渍搅拌均匀备用。
五谷浸泡一夜吸饱水份后，蒸锅蒸熟（或者电饭煲煮饭键煮熟备用）
蒸到透明熟透备用。（大约30分钟，杂粮比较难熟所以记得观察中途翻一翻米饭让米饭蒸均匀）
蒸好的米饭趁热放入一勺糖搅拌均匀。
腌渍好的菠萝肉，和用水提前泡好的葡萄干和米饭搅拌均匀，放入挖空的菠萝壳中，回锅蒸十分钟左右出锅就可以直接吃了。
酸甜可口，清新莹润，大鱼大肉吃到腻，时候来点小清新。