银鱼粢饭糕的做法_菜谱

干银鱼提前用清水泡软。如果用的是新鲜的银鱼，可以省略这个步骤。另外，也可以用虾皮、干贝等代替。

小葱切花。

把泡好的银鱼细细切碎。

把银鱼、葱花加入软米饭中，细细捣碎。葱花可以去除银鱼的腥味，不喜欢加葱的话，也可以提前将银鱼用姜葱水腌制一下再加入。

双手打湿，取适量饭团，捏成圆饼状。

包入适量奶酪碎。馅料尽量选择易熟的食材，也可以用花生酱、芝麻酱等代替。

把馅料裹紧，团成长条。依次做好剩余的。

热锅少油，请入饭团小火慢煎。

中途用筷子轻轻翻动各面。

小火煎至四面都微黄熟透。

出锅后，可以撒上海苔碎进行装点。和孩子们一起享用吧！