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#春季食材大比拼#鸡蛋炒虾仁(2/14)
准备好材料
虾去壳去虾线洗净加入料酒和少许盐腌制备用
把姜蒜放入东菱无线绞肉机打成末
葱切葱花
鸡蛋加入盐搅打均匀
锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液
用筷子快速搅成小块状
盛出备用
原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜末炒出香味
再放入虾仁翻炒至变色变白
加入鸡蛋
加入葱花
翻炒均匀即可，也可根据个人口味在出锅前再加入盐调味。因之前鸡蛋和虾仁也有加入盐，所以我最后就没再下盐了。
成品图