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空气感的舒芙蕾厚松饼(8/10)
准备材料:蛋清和蛋黄分离 不喜欢奶油可不加 准备喜欢的水果
鸡蛋黄加植物油、白砂糖、牛奶、搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉搅拌顺滑
蛋白分三次加糖打发到提起打蛋器出小弯钩状态
先加三分之一蛋白到面糊里,翻拌均匀
再把面糊倒进剩余蛋白里翻拌均匀
蛋糊加到裱花袋里 没有就用勺子
挤入蛋糊以后加一些水盖盖子焖1分钟,一定要小火
用硅胶刮刀翻面即可
装饰上喜欢的水果 然后撒一点糖粉