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全麦南瓜吐司(19/20)
全麦面团所需材料全部称重
南瓜面团所需材料全部称重
全麦面团：面包机和面后加黄油
面团揉到能拉出大片薄膜就停止揉面。
面团滚圆放温暖处发酵两倍大
全麦面团发酵两倍大，手指蘸面粉按下不回缩。
南瓜面团：所有材料倒入面包桶选择2个和面程序
南瓜面团揉出大片薄膜即可
放温暖处发酵两倍大
两种面团分别切割3个等份小面团
分别取一个全麦面团和南瓜面团擀成牛舌状
如图这样叠放，擀好的全麦面片在下面，南瓜面片在上面。
如图从上至下卷起来
如图将两个面团卷起来静置15分钟
剩下一个全麦面团和南瓜面团搓成长条，扭成麻花辫。
装进土司盒和磅蛋糕盒中
烤箱发酵模式35-38度，发酵40-50分钟。
烤箱预热，170度烘烤40分钟。
出炉晾凉切片保存
全麦南瓜吐司就做好了。