粉蒸排骨(5/12)
准备好食材,肋排清洗过后放冷水中浸泡20分钟左右捞出沥干水分。浸泡的过程中途建议换水,能有效去除肋排中的血水;
往肋排中加入1/3袋麻辣味的蒸肉米粉;
用筷子将肋排与蒸肉米粉搅拌均匀并腌制3小时左右,中途用筷子翻动2~3次;
等待肋排腌制好之后接通蒸烤箱的电源,从功能菜单中选择“F-1”即蒸米饭功能,按启动键开始预热蒸烤箱;
再将剩余的蒸肉米粉倒入到肋排中(预留少许用来拌芋头),用筷子搅拌均匀;
芋头去皮清洗干净后切滚刀块,表面撒一层蒸肉米粉,均匀地铺在盘子底下;
将腌制好的排骨均匀地摆放在芋头上面;
将装有芋头排骨的盘子放入蒸烤箱的蒸盘中;
将蒸盘放入蒸烤箱的中层,蒸45分钟出炉;
45分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的粉蒸排骨;
表面撒上少许洗净切碎的香葱好可食用;
成品图