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糯米小南瓜#春季食材大比拼#(7/15)
南瓜去皮去瓤，切成小块。
直接放进果汁机，加半杯水打成泥。
倒出南瓜泥，放进微波炉加热1分钟。
用热南瓜泥和面，一勺一勺加南瓜泥，和成面絮，留有一点干粉。
戴一次性手套揉成光滑的面团。
将面团搓成长条状。
分成12等份的小剂子。
将豆沙放冰箱里冻稍微硬一点，搓成小圆球。
每一个小剂子搓圆压扁，包上豆沙。
搓好放砧板上，砧板上放点糯米粉防粘。
用很扁的筷子或小刀背，对称地压出印子。
压的时候最好放在手上压，因为要拍照，展示下压好的样子。
全部压好后，在顶部插上车厘子的柄。
蒸锅放水后，铺上小块油纸，将小南瓜放进去，大火蒸十分钟。
香香甜甜糯糯的小南瓜出炉啦！