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红茶奶酪软欧(9/14)
准备好所用到的主要食材。
将鸡蛋打入厨师机内胆中，加入糖和盐，倒入牛奶。
加入面包用小麦粉，最上面放干酵母和伯爵红茶。
启动厨师机一档，揉成面团，成团后加入黄油。
再用厨师机三档，揉至面团柔软不粘手，滚圆后发酵40分钟，手指按下不回缩。
将面团排气后分成四份，揉圆后盖上湿布，松弛10分钟。
奶油奶酪软化后，加入糖和奶粉拌匀，取一个面团，抹上奶酪馅，撒上蜜红豆。
先将面片右侧捏起，捏紧，左手指扶住面片左侧中间向上推。
面皮如图捏紧后，则形成了三角状。
将收口朝下，放在无边烤盘上。放入烤箱中，加一碗开水，发酵45分钟。
发酵结束后，面团体积增大，表面筛上面粉，按图上所示割包。
放入烤箱中，190度烘烤20分钟。
成品。
切开。