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#春季食材大比拼#油焖笋(4/6)
准备食材，春笋去壳；
用刀拍裂，切成小段；
切好的样子；
热锅倒入食用油，油尽量多些，油热后倒入春笋爆出香气；
待笋出水后，放入3汤匙的生抽，翻炒均匀后盖上锅盖焖3-5分钟直至断生；
加1茶匙糖翻炒至上糖色后，再加1茶匙的盐拌匀出锅。