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#春季食材大比拼#柠香鳕鱼(4/6)
鳕鱼块放网篮内自然解冻
解冻后去鳞洗净，厨房纸巾吸干水分
均匀抹盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制15分钟
西兰花掰小朵、洗净、开水锅加少许盐、山茶油，放入西兰花再开锅1分钟捞出沥水，摆入盘中
热锅注入橄榄油，放入姜片，六成热时放入鳕鱼块中小火煎3分钟，翻面煎2分钟
取出摆入西兰花盘中