稍微冷却后取100克南瓜泥加入糖、酵母、油和中筋面粉和成一个比较硬的面团。
稍等10分钟把面团再次揉成光滑有弹性的面团。
把红色面团部分也和好成光滑有弹性的面团。把两个面团加盖放到温暖处发酵成两倍大,大概需要一个小时左右。
把发好的面团取出撒点面粉揉出空气,揉光滑。把两个面团各分成8个等份,盖上干净的布。
取一只黄色面团擀开成一个边上薄中间厚的六寸左右的圆饼,用手指头把饼边再捏薄,这样布袋的效果会更显著。
把擀好的面饼放到手心成碗装,填入大约2大勺的豆沙。
把蒸笼加水煮滚上汽后把二次发酵好的福袋上笼蒸12分钟, 等五分钟才开盖。
如果用电子蒸笼就200度预热五分钟后蒸12分钟,稍等五分钟再取出。
做好的福袋可以用木刻福字印章沾上红色素印上福字装饰。