鸡翅包饭的做法_菜谱

食材准备

糯米用温水浸泡1小时备用

生姜切片，小葱切段，玉米粒、豌豆粒洗净沥干备用

鸡翅解冻，去除杂毛，洗净；鸡翅脱骨，脱一根大骨及两根小骨，翅尾不用脱骨（小贴士：用剪刀将骨头周围连着的筋先剪断，手顺着骨头下滑，将鸡肉和骨头分离）

脱骨鸡翅用料酒揉搓均匀；稍放10分钟，洗净沥干

沥干的脱骨鸡翅装入大碗，加入新奥尔良鸡翅调料，放入姜片、小葱搅拌均匀；静置腌制1小时入味

方太灶具调至7段火，热锅热油，将糯米、玉米粒、豌豆粒倒入翻炒

炒至水分稍干，加入食盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉调味；翻炒均匀即可出锅

将炒好的糯米灌入腌制好的鸡翅中，7分满即可

将翅尾用锡纸包一下，避免翅尾被烤糊

烤箱设置常温烘焙烤箱设置常温烘焙，200℃，30分钟，200℃，30分钟

在烤架上刷一层油，放上鸡翅

将鸡翅放入预热好的烤箱中烤制（小贴士：烤箱底部铺上锡纸，避免烤制过程油滴落到烤箱）

将蜂蜜和清水以1:1的比例调配成蜂蜜水

烤制至20分钟时，暂停，将鸡翅取出来，把翅尾的锡纸去除；鸡翅两面都刷上蜂蜜水、并翻面

放入烤箱，继续烤制

烤好取出来，撒上些许白芝麻，即可食用

美味诱人的鸡翅包饭就做好了