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学做双皮奶(4/5)
将鲜牛奶倒入碗中，上锅蒸5分钟后取出晾凉待用。
把鸡蛋清取出，准备少量白糖。
用筷子将奶皮从碗边挑开小口，把牛奶倒出，留少许牛奶，别破坏奶皮。
把蛋清白糖牛奶调匀，用筷子把之前的奶皮挑起沿着筷子把奶倒入碗里，再上锅蒸10分钟，然后关火放凉，撒上蜜豆即食。
口感软糯，香甜，营养丰富，冷食热吃均可。