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油糖酒酱小瓜瓜(2/10)
芋头去皮收拾干净切成自己喜欢的块块,下到不算特别热的油锅里煎/炸到表面微微黄
想办法挪出去,接着下收拾好的南瓜,尽量选面一点儿那种,没有的话可以试试地瓜
南瓜没问题了把油滤出去,把芋头扔回锅,顺手切上点葱姜
随便划拉两下,根据个人喜好加生抽淋料酒
咔咔翻匀加点水,大概没过所有瓜瓜1/2的样子,根据个人口味加糖补盐
温柔搅和匀,咕嘟个三五分钟,揪块瓜尝尝小心烫,确认瓜熟了再看情况收汁
没啥问题了关火盛出来,直接当主食吃就可以啦,配上点青菜蛋肉什么的
来,张嘴~
外糯内脆咸鲜回甜,单吃很优秀拌饭更优秀那种(不是不行不可以,后半句划掉)
走了哟,明天见~