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#春季食材大比拼#裙带菜炒肉丝(5/8)
裙带菜只取梗子部分，放入沸水锅中焯一下水。
锅中放入适量的花生油，放入肉丝炒至变色，再放入葱段，姜丝，干红辣椒爆锅。
将猪肉丝推至锅的一边，放入胡萝卜片翻炒。
炒到胡萝卜断生后再放入蟹味菇，调至中小火，将蟹味菇炒至发软，水分析出。
最后放入裙带菜。
根据个人口味放入少许盐，一点点生抽，快速翻炒均匀后即可出锅。
特别鲜美的一道菜，很适合春天食用。
新鲜的裙带菜只有春天才有，遇上了就别错过了。