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#春季食材大比拼#裙带菜炒肉丝(
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裙带菜只取梗子部分,放入沸水锅中焯一下水。
锅中放入适量的花生油,放入肉丝炒至变色,再放入葱段,姜丝,干红辣椒爆锅。
将猪肉丝推至锅的一边,放入胡萝卜片翻炒。
炒到胡萝卜断生后再放入蟹味菇,调至中小火,将蟹味菇炒至发软,水分析出。
最后放入裙带菜。
根据个人口味放入少许盐,一点点生抽,快速翻炒均匀后即可出锅。
特别鲜美的一道菜,很适合春天食用。
新鲜的裙带菜只有春天才有,遇上了就别错过了。