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坚果西兰花玉米沙拉#春季食材大比拼#(8/11)
先来做纯素的千岛酱: 黄豆提前泡发好,然后放入锅中将黄豆煮熟煮烂
煮好取出沥干水放凉,然后放入破壁机,加入柠檬汁、白糖、盐,在重新加入50-100毫升矿泉水,搅打成细腻的黄豆泥
打好取出100毫升加入2汤匙番茄酱
继续搅打均匀即可,纯素的千岛酱就做好了。
在来准备沙拉食材
锅中加一点盐煮开水,加入西蓝花焯水至断生
捞出沥水用直饮水浸泡至凉,然后切成小朵
即食玉米粒和西蓝花混合放在碗中
撒上综合坚果碎,加入适量纯素千岛酱,研磨少许黑胡椒,吃前拌匀即可。
成品
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