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春笋荠菜炒年糕#春季食材大比拼#(3/12)
春笋切条
香菇切片
先将荠菜的根去掉，然后在沸水中焯1分钟，断生
捞出荠菜，挤干水分
剁碎
玉米油，肉丝入锅，大火煸炒1分钟
加入春笋，加30克水，炒2分钟
加香菇
加入年糕，盐
最后加荠菜末
装盘，鲜美无比
成品