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梅干菜肉包(2/5)
面粉，酵母，牛奶加热，搅拌之后，揉成三光（即手光，面光，盆光）发酵至2倍大，手指戳不回弹
将梅干菜切碎，放酱油，菜油在高压锅里煮至软熟，将切碎的五花肉放入烧好的梅干菜中炒至8.9成熟
把面团分成小剂子，包入馅料，放入蒸笼里再次发酵
我是冷锅蒸20分钟，不急于掀盖，再蒙上5分钟，开盖可以开吃啦
面皮暄软，馅料咸淡适中，好好吃