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#春季食材大比拼#鲫鱼萝卜汤(2/10)
部分材料，鲫鱼去腮去鳞去肠子，处理好备用
热锅下油炒香姜片
放入鲫鱼，小火慢煎，煎至两边金黄.（这一步很重要，决定着之后的汤水是不是奶白色的，所以一定不要心急）
煎鱼的同时，萝卜削皮，切成丝备用
另起一砂锅，水开后放入煎好的鲫鱼（注意，一定要水开之后放入！）然后中火继续煮
这个时候汤水已经很明白变白了，加入切好的萝卜丝，继续煮至萝卜丝变软为止，时间控制在十分钟，煮太久鱼肉会散的，骨头也容易跑出来 。
加入适量的胡椒粉，盐，调味
看，浓稠鲜美的汤汁
这样的一到鲜甜肥美的鲫鱼萝卜汤，据说还有益智养颜的功效，我得赶紧多喝几碗，治一治我的孕傻，哈哈哈哈
美味