准备好原料,萝卜干提前泡发好,我这个是泡好后350克左右。
盖好锅盖煮,煮开后转中火煮30分钟左右,其中颜色浅可以再加老抽,盐根据自己口味添加,咸淡适合自己就可以。
煮好后关火,口感很柔韧,像吃肉一样,这个时候淡一些也没关系,等一会儿还要拌,还可以加盐的。
煮好的萝卜条捞出来,放入配料中的细辣椒粉,粗辣椒粉,孜然粉,适量盐,适量白糖,还有芝麻。
平底煎盘烧热放入玉米油,油热后放入花椒,花椒变色关火。
拌好就可以开吃了,配粥,配面条,用烙饼馒头裹着吃超级美味。
准备好原料,萝卜干提前泡发好,我这个是泡好后350克左右。