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玻璃糖饼干(2/15)
食材。
黄油室温软化后，加入细砂糖。
盐。
用打蛋器打至蓬松。
分两次加入打散的鸡蛋，继续打蛋器打发，每一次都要等鸡蛋和黄油充分混合后，再加下一次，打发完成的黄油应该是呈蓬松轻盈的状态。
泡打粉和低粉混合均匀，筛入打发好的黄油糊中。
用橡皮刮刀翻拌。
使黄油和低粉混合均匀。
混合到差不多的时候，用手揉成柔软的面团。
铺上油纸，用擀面杖擀成厚约0.3cm的面皮，再用饼干模具切割。
再用小一号的模具刻出中间的小洞。
小洞中放入硬糖。
烤箱预热，170度，8分钟左右（具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）。
完成。
完成。