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香菇猪肉锅贴(5/17)
将香菇洗净，切碎，我这大约15个
小半头洋葱切碎
一小块姜切成姜末
准备一个鸡蛋清
准备500g猪肉末
添加花椒粉，生抽，耗油，盐，味素，料酒，香油，和豆油，将鸡蛋清，和切好的圆葱和姜末放入，顺时针搅拌。
搅拌中，可以分批次加入少量的水
肉搅拌好后，加入香菇末，继续顺时针搅拌
搅拌成这样即可
准备好饺子皮，开包
包好啦
锅中放入少许油
将锅贴摆入锅中
煎至底部金黄
添少许水
盖上锅盖，小火焖煮几分钟即可
出锅喽