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#春季食材大比拼#手工荠菜猪肉饺子做法(8/12)
食材大合集
猪肉剁成泥，生姜切末搅拌均匀，加生抽，鸡蛋，盐，白糖搅拌均匀
烧开水焯芥菜，快速地在开水里打个滚捞出
放入备好的凉水里，捞出切碎
放入猪肉馅里
加食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜放在一旁备用
盆里放入面粉，盐，鸡蛋搅拌成柳絮状，再用手揉面，揉到面团软硬适中 ，表面很光滑，盖上保鲜膜放在一旁备用
切一块下来，揉搓成长条状
切成自己喜欢大小的小丁状
用手压平，用擀面杖擀成圆形 取一个饺子皮挑一点调好的馅料，放在饺子皮中间，把饺子皮对叠，用左手朝右手方向折几个褶子，收好接口
包好的饺子
成品图