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爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁(7/7)
胡萝卜削皮，其余食材洗干净备用。
胡萝卜、黄瓜、豆腐皮都切丝，粉丝在沸水里煮一下，然后用菜刀切几下，便于用筷子夹的时候好夹。
把所有切好丝的食材放在一个大碗里，蒜和香葱切末，放在上面。
加入白糖、香醋、味极鲜、太太乐鲜鸡汁、香油。
热锅加入花生油，然后放入切好的干辣椒，爆香，闻到辣椒香味就关火…
将炸好的辣椒花生油倒入盆内。
用筷子来拌菜，拌均匀，这道爽口拌菜就完成了…盛盘。