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紫薯夹心华夫饼(15/16)
准备好食材;
黄油软化后加入白砂糖和盐搅拌均匀,用电动打蛋器打发至颜色变浅蓬松状态;
鸡蛋液和牛奶混合均匀;
分3-4次加到黄油里,每次都要等蛋奶液和黄油充分融合后再倒入下一次的蛋奶液;
筛入低筋面粉和泡打粉,混合揉成均匀的面团;
再一一分成15g左右一个,揉圆;
紫薯馅也一一分成5g一个,揉圆;
取一个面团压扁,包入馅料;
封口后揉圆再稍微压扁,所有面团馅料全部包好备用;
迷你早餐机接通电源后盖上盖子自动加热,用的是华夫饼烤盘;
提前将辅料中刷烤盘用的20g黄油融化成液态;
早餐机预热好后,上下烤盘都刷一层黄油;
放入之前包好的饼胚,盖上盖子加热4分钟左右;
烤至两面呈金黄色即可;
成品;
特有的多格子外形,外脆内松软,还有甜而不腻的夹心,美味!