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#春季食材大比拼#韭黄炒蛋(16/17)
食材合影
鸡蛋打入碗里加少许盐
搅打均匀备用
大蒜去皮切片备用
韭黄洗干净并沥干水分切段
锅中倒入花生油加热至七成热
倒入蛋液快速划散
盛在碗里备用
锅中留底油倒入蒜片小火煸香
倒入韭黄
大火翻炒片刻
烹入一勺料酒
1小茶匙盐
翻炒均匀至韭黄断生
最后加入鸡蛋翻炒均匀即可关火
成品图一
成品图二