樱花饼干(7/20)
准备食材:低筋粉130克,黄油50克,糖粉25克,奶粉10克,鸡蛋一个,盐渍樱花适量
樱花需提前三个小时清水泡开, 因为是盐渍的比较咸,浸泡的时候换水几次。
黄油室温软化后放入打蛋盆,加入糖粉
黄油打蛋器打发蓬松,颜色稍微发白
分次加入蛋液,用打蛋器顺着一个方向搅打,打发均匀
加入奶粉轻轻的搅拌
加入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀成面糊
揉成光滑的面团
用擀面杖擀成薄饼,掌握厚薄度
心性模具压出饼干形状来。
烤盘放油纸,饼干依次摆放进去。
花拿出后用纸巾吸湿,整形一下花瓣
轻轻的挤压在饼干上。 形状自然一些更好看!
放入冰箱恒温室冷藏1个小时,这样饼干更酥脆
烤箱提前预热5分钟,170度烤15-20分钟,表面上色即可,随时观察是最后不过的
时间到后出炉了,香喷喷的樱花饼干就烤好了,看着美艳 ,吃着酥脆,是春日里最应景的小零食了
春天来了,做点应景小零食吧。
拿起一块放在嘴里,轻轻一咬,酥脆满口,樱花吃起也咸香,好看还好吃!
做好了可以送闺蜜,好友,孩子零食。
生活需要一些美好, 多制造美好,同时感受这份美好,甜品要吃一些哦,因为会让我们感觉甜蜜!