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三文鱼肉松(13/14)
准备食材：三文鱼120克。
三文鱼切小块。
盖上柠檬片去腥，静置10分钟。 »妈妈们家里如果没有柠檬也可以用生姜代替哦~
三文鱼、姜片放入冷水锅中。 »加入姜片可以去除三文鱼的腥味。
水开后，撇去浮沫。
三文鱼肉捞出，稍稍沥干水分。
倒入研磨碗，捣成絮状。 »妈妈们仔细看一下上图的效果哦~
开小火。
倒入三文鱼，翻炒至水分微微收干，大约翻炒6分钟。 »每个炉灶有自己的“脾气”，妈妈们可以自己掌控翻炒的时间，只要把三文鱼炒至略干变色后就可以出锅了！
盛出至研磨碗，捣蓬松。 »这次要捣得稍微细腻点，捣好后的状态是非常软绵的。
再倒回平底锅中，继续翻炒大约2分钟。 »炒到水分收的差不多就可以了哦！
盛出，彻底冷却。 »彻底冷却再保存，可以防止受潮哦！
保存装罐，3天内吃完。
完成啦~不管是颜值还是味道都不输给外面买来的，宝宝吃得开心，妈妈也更加放心！