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素食酥饼(2/24)
水油皮材料中的面粉、淀粉（需过筛）、白糖、清水混成絮状后加入60g玉米油
揉成较光滑的面团
盖上保鲜膜，醒上15分钟
油酥材料混成光滑面团 植物油做的油酥比猪油黄油做的更软
水油皮醒好后，包入油酥
底部收紧
收口朝下
注意要盖上保鲜膜以免面胚变硬
取一个面团，擀长
自上而下卷起
依旧要注意盖上保鲜膜，做一个盖一个
再次擀开
自上而下卷起
盖保鲜膜保湿
取一个面团，竖着压下
擀开
包入馅料，包紧，收口朝下
擀成牛舌状
刷上清水，沾上白芝麻
电饼铛预热好后选择馅饼模式
一个程序结束后翻面，继续选择馅饼模式
程序结束后，翻面翻几下
不用担心漏酥，漏一点的成品也很好吃
对牛奶过敏的孩子，想吃酥饼也可以试试这个配方