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酱牛肉(8/8)
牛腱子冷水泡1小时，中途换一次水。
葱姜用牙签固定，煮好后方便捡出来。
加黄酱抓匀腌制1小时，再加水煮开
去掉浮末，加料酒，葱姜，冰糖，
洗净备用
用纱布包起来放锅里一起煮，用高压锅压25分钟，我是晚上做好的，不要捞出来，转天早上捞出来当早点。
可以沾点醋蒜末辣油吃
牛肉面。