酱牛肉(
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牛腱子冷水泡1小时,中途换一次水。
葱姜用牙签固定,煮好后方便捡出来。
加黄酱抓匀腌制1小时,再加水煮开
去掉浮末,加料酒,葱姜,冰糖,
洗净备用
用纱布包起来放锅里一起煮,用高压锅压25分钟,我是晚上做好的,不要捞出来,转天早上捞出来当早点。
可以沾点醋蒜末辣油吃
牛肉面。