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红烧圆子(4/6)
猪肉磨碎，加淀粉、盐、鸡蛋搅拌。
做成园子。
用油炸好。
准备配料了。
锅里油热炒姜、蒜、八角、香菇。加水下园子、老抽、蚝油。先用大火十分钟，然后小火，盖上锅盖慢慢闷。我用一小时，中间翻下园子。
上桌之前撒点葱花。