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猪肝粉(11/12)
将生猪肝切片，加入柠檬片和姜片浸泡2个小时，中途换水3-5次
换水
浸泡成这样基本就可以了
加水煮熟
晾凉风干或者烤干
用不粘锅炒干也可以，第一遍炒制不会特别干燥，需要进行第一步打磨
打磨第一次的效果，仍然有水份，继续放不粘锅炒制
第二次打磨效果，然后放不粘锅继续炒，温度切记不要太高，最小最小火即可，千万不要炒糊了！
第三次打磨效果！一般第三次打磨之后再炒制猪肝就已经全干燥了，剩下的就是不断的打磨，用料理机就可以！
第四次！
第N次打磨！
最后成品，基本上接近面粉的细腻程度！