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红参须炖瘦肉汤(2/5)
红枣、干淮山洗干净，放炖盅加水浸泡。
少量红参须，因为比较干，所以稍微泡泡，时间不要太长，洗干净，然后放炖盅。
瘦肉洗干净切块，放锅里加姜片料酒出水，洗去表面浮沫，放炖盅。
炖盅加入适量水。
炖2个小时左右即可加盐喝汤。