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酸汤面(1/5)
蒜末、小葱切碎，辣椒面、白芝麻一同放入碗中
烧热油浇到食材上（油温不要过高，否则辣椒面会糊）
将2勺生抽、4勺香醋、1勺蚝油、少许糖、少许白胡椒加入辣椒油，搅拌均匀，辣椒油完成。
煮面时可加入青菜；煎一个鸡蛋，同时可煎香肠或豆制品；盛入碗中，加两大勺面汤。
最后依据个人口味加入辣椒油。美味酸汤面完成啦！