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红豆年糕(4/8)
提前一天泡好的红豆，加水加冰糖煮至软烂
煮到剩一点红豆汤关火
红豆捞出备用，小奶锅里放牛奶，红糖，红豆汤煮至微开关火
盆里放糯米粉（应该再放点粘米粉，家里没有）用晾好的牛奶红糖红豆水倒进糯米粉里
调到这种程度，不稀不稠，再加红豆，和匀
最好用油纸铺在容器内再倒面糊，没有油纸的就在碗内刷一层黄油，面糊倒好后震几下，把气泡震出，上锅蒸大约40分钟
蒸好的样子，没放粘米粉会比较黏比较软，我是把年糕弄出来放进玻璃保鲜盒里，放冷冻里冻一下后切的，这样好切
吃不完的也可以放冷冻保存，再吃的时候可以煎一下。