肉酱米线(
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炒制肉酱，加入酱油、盐、豆瓣酱、辣椒酱、葱、香菇炒出肉酱待用。
把干米线泡好放入锅中煮熟。菠菜最后出锅放。
油炸花生米若干，另煎鸡蛋一个，香肠一块放入米线中。将煮好的鹌鹑蛋剥好备用。
最后一步将米线捞出，加入肉酱、菠菜、香肠、鹌鹑蛋、鸡蛋等食材。
