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#精品菜谱挑战赛# 玉米面角瓜牛肉馄饨(1/18)
玉米面加白面一点点加水和成面团，醒20分钟左右。
牛肉馅加调料拌匀，并加少量清水顺时针搅拌至粘稠。
加入切碎的角瓜
面团醒好后切成小方块。
如图包入馅料。
再卷一下。
如图封口整形。
水烧开下入馄饨。
中火煮，中途开了就添半碗凉水，如此反复2-3次至馄饨熟透。
碗中加入汤底料。
先倒入适量煮馄饨的热水调匀汤底。
再盛出馄饨及剩余汤汁。
连汤带馄饨一起吃。
鲜美可口！
成品1
成品2
成品3
成品4